【ボンカリー】
テイクアウト用の【ボンカリー】仕込みました～
サーロイン、ヒレなどの切り落としや牛すじなど
５㎏、たまねぎ2㎏なとなどいろんな野菜、
を5~6時間煮込んで
仕上がりました～🎵
基本は辛くしてないですが、
ノーマルとスパイシーと
ご用意しております～
テイクアウト用ですが、
いろんな料理を食べていただいた後の〆として
食べていただくのは
ご提供しております～🎵
【ズワイ蟹とアボカドのサラダ】
ボンズのサラダメニューで一番人気が
こちらのサラダ～🎵
レタスとサニーレタスに
ズワイ蟹のほぐしとアボカドをのせて
ボンズ特製カニ味噌で作ったドレッシングを
かけて食べていただいてます～🎵
贅沢なサラダです♥️
【中トロのガーリックステーキ】
ボンズの不動の人気メニュー
カジキマグロの中トロの脂のった部分を
片栗粉まぶして
バターで焼き揚げて、あまり火が通りすぎないように仕上げます～🎵
たっぷりの鬼おろしと一緒にポン酢で召し上がっていただきます～
富士見コース、ボリュームコース、
アニバーサリーコースなとなどに
入ってる人気メニューで～す♥️
【黒豚のねぎ塩焼】
黒豚のバラ肉をちょっと分厚くカットして
ネギ油で焼きました～🎵
ジューシーで豚の甘味が美味しくて
病みつきになります。
ちょっと辛めのゆず胡椒で
たっぷりのネギと一緒に召し上がって下さい～🍴
【鮭のはらす焼~いくら添え~】
季節のおすすめメニュー
脂ののった鮭のはらすを鉄板で焼いて
その上にいくらを添えました～🎵
その下には
サッパリと鬼おろしを…
贅沢な逸品です～
【穂付きヤングコーン】
この季節の人気メニュー♥️
これが出てきたら声かけてね～
というお客さんがいるくらい～🎵
鉄板で穂付きのまま蒸し焼きして、
とうもろこしの香りがしてきたら
出来上がり～
熱々を剥きながら
岩塩を付けて食べていただきます～
ヒゲも食べれますよ♥️
【さっぱり肉しそ巻き】
ちょっとじめじめしてくる季節から
暑くなってくる時季に始める
このおすすめメニュー～🎵
豚バラスライスに大葉をふんだんに入れて
くるくる巻いて、１口サイズに切って
鉄板で焼きます～
外はカリッ、中はお肉の肉汁がじゅわ～と
ふんだんの鬼おろしポン酢で
サッパリと食べていただきます～🎵
【黒毛和牛のにぎり】
カルパッチョで使える黒毛和牛のもも肉を
にぎりにしてみました～🎵
塩、胡椒だけでも肉の味わいを感じれますが
ボンズではオリジナルソースをかけて
食べていただきます～🎵
これが絶品です～
これもおすすめメニューから
ほぼ定番メニューに♥️♥️
【カニ味噌甲羅焼き】
今やおすすめメニューから
定番メニューへ
蟹の甲羅の中にカニ味噌たっぷり入れて
その上にチーズとうにとカニ脚
をのせてます～🎵
人気メニューです～♥️
【サザエの鉄板焼】
大きなサザエをくりぬいて
肝も身もバター焼きにしました～🎵
コリコリした食間と
苦味の少しある肝も絶品です～🎵
【いくら、うに、肉盛り】
おすすめメニューとして始めたこのメニュー
今や定番メニューに♥️
みなさんお好きな【うに、いくら】を
カルパッチョに使う牛のもも肉に
乗っけちゃいました～🎵
お口いっぱいにして食べてください～🎵
【玉子とベーコンのポテトサラダ】
ポテトサラダ好きで
いろんなもの食べてみて
鉄板でできるのを作ってみました～🎵
ポテトサラダには白ワインピネガー、ソースを練り込んで、鉄板で焼いたふわふわ玉子とカリカリベーコンをのせてます～♥️
食べるときに一緒に潰して
クラッカーにのせてます食べていただきます～🎵
隠れ人気メニューですよ♥️