ボンカリー
サーロイン、ヒレの切り落としやスジ肉を5㎏
まずは３時間くらい煮込んで
トロトロになるまで
その後、玉ねぎ(あめ色)にしてから投入
じゃがいも、ニンジン、トマトなどなど投入
調味料、スパイスなとなど入れてトータル9時間
くらいグツグツと鉄板の上に大きな鍋をおいて～♥️
それで
一晩寝かせたら完成～🎵
辛さは一切入ってなくて、
メニューがノーマルとスパイシー
なので辛さはあと入れ～
本当はまかないの時は
辛さバリバリにしてました～
目指すは、１口目食べた時に
『このカレー甘い～？？いや、辛～い』
と後から辛さがくるカレーを作っていたのですが、
辛さがダメな方もいらっしゃるので、
選べるようにしました～
是非、１度試して下さい～
テイクアウト基本ですが、
いろんなお料理食べた〆に
高菜ごはんやガーリックライスの代わりに
ボンカリー食べたい～と
言っていただければ
お出ししてますので
お気軽に声かけてください～🎵
ボンカリーだけのご提供はいたしておりませんので
ヨロシクお願いいたします。